Eataly São Paulo promove programação dedicada à Panetteria

(Foto: Divulgação)

Fevereiro começa com uma fornada cheia para o Eataly São Paulo, que promove dos dias 11 a 29 uma viagem pelo universo de sabores da Panetteria da casa. A partir da campanha Viaggio Eatalyano conceito desenvolvido afim de promover um tour pelas diversas áreas disponíveis em seu espaço, a Panetteria di Eataly, tema escolhido para o mês de fevereiro, promete uma programação repleta de novidades, que vão desde pratos especiais até produtos e cursos diferenciados, inspirados no tema. Entre as novidades programadas além de um desconto especial no Pane Rústico, oferecido pela padaria da casa, a cada semana a Panetteria irá disponibilizar um pão regional italiano especial para seus clientes. Opções como os tradicionais pão francês (R$ 14,50/kg), preparado com o toque italiano dos chefs do Eataly, e o pão na chapa (R$ 2,50/unidade), servido exclusivamente no Café Lavazza, estarão também disponíveis para o público. Já nos restaurantes, o público poderá conferir, toda semana, diferentes versões do couvert (R$4,00). Com três fatias de pães, as opções podem variar entre o Pane Olive, com azeitonas, Pane Noci, com nozes, e o Pane Calabresa, com linguiça. Além disso, no restaurante La Piazza, os interessados poderão degustar um dos dois pratos desenvolvidos especialmente para a ocasião, são eles: o Scarpetta (R$ 12,00), um molho de tomate e guanciale servido com uma fatia de pane rústico para raspar o prato; e o Panino del giorno (R$ 25,00), sanduíche já existente no menu, mas que passa agora a oferecer uma nova versão com um pão diferente a cada semana. Na Scuola di Eataly, os interessados poderão participar de workshops gratuitos com verdadeiros especialistas sobre o tema. Entre as opções, no dia 13 de fevereiro, o público pode conferir uma interessante aula sobre padaria italiana, com o chef padeiro da casa, Marco di Roma; já no dia 20, o jornalista e crítico gastronômico Luiz Américo Camargo oferece uma oficina especial sobre baguetes e suas peculiaridades. No dia 27 do mesmo mês, os interessados poderão optar entre o curso sobre pastel de torres, com os especialistas da padaria B.Lem Portuguese Bakery, e o workshop sobre tartines - sanduíches abertos - promovido por Julice Vaz, da Julice Boulangère. Além disso, durante os dias 27 e 28 do mês, a casa oferece ao público uma feira especial de pães - das 11h às 18h no espaço térreo - com opções salgadas e doces de produtos da Julice Boulangère, P.A.O Padaria Organica, Luiz Américo Camargo e B. Lem Portuguese Bakery. Outra alternativa para os fãs de gastronomia, é o curso pago "Do grão ao pão", no dia 21 de fevereiro, das 15h às 17h, sob o comando dos chefs Fulvio Marino - responsável pelas padarias do Eataly no mundo -, e Marco di Roma. Uma aula mão na massa, onde os participantes aprendem receitas e técnicas de panificação, utilizando diferentes tipos de farinha. O curso, que custa R$150, conta ainda com a harmonização de vinho. As inscrições podem ser realizadas através do site do Foodpass.

Serviço: I Tour di Eataly: Segunda a sexta, das 10h às 16h30 Obs.: As inscrições podem ser realizadas através do e-mail: tours@eataly.com.br Eataly Brasil

Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 Telefone: 11 3279-3300 Site: www.eataly.com.br